Mandarin Oriental Mon Week-End Anniversaire (Part. 2)

Mandarin Oriental Mon Week-End Anniversaire (Part. 2)

Aujourd’hui, j’aimerais mettre l’accent sur le Restaurant Sur Mesure par Thierry Marx

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Après une chasse aux trésors « DIAMANTS & CHOCOLATS » chez Bucherer, 12 Boulevard des Capucines à Paris, pour tenter de gagner un diamant de 0,5 carat. Je me prépare pour mon dîner anniversaire au restaurant  Sur Mesure.

Bucherer

Robe Léonard Paris / Veste Naf Naf

Je commence par un bon bain délassant avec les produits Dyptique avant de passer au maquillage.

Non, vous ne me verrez pas dans mon bain ! SdB Nail Polish MO

Et voilà le résultat !

Couple

Robe Hervé Leger / Chaussures Louis Vuitton (défilé)

Joka DosJoka FaceVeste Petit Homme / Chemise Orchestra / Jean Petit Bateau / Chaussures Hummel

Passons aux choses sérieuses !

Chef Marx

Je vous invite à me suivre, au rez-de-chaussée de l’hôtel, dans le cocon feutré  du Restaurant le SUR MESURE PAR THIERRY MARX designé par Jouin-Manku.

C’est dans ce restaurant gourmet, doublement étoilé par le guide MICHELIN ® 2012 que j’ai la chance de fêter mon 39ème anniversaire.

Moi qui aime la mode, j’ai été sensible à l’hommage rendu à la haute-couture dans cette ambiance créative, artistique époustouflante d’un blanc imlmaculé qui fait référence au chic ultime. Un restaurant qui cache en son sein un puit de lumière.

Menu dégustation 9 plats

Chou structure & déstructure

Asperges et écume semi-prise, soufflé « nouvelle génération » (ou) Escargots / Balsamico, Risotto croustillant, Céleri / Combawa

Morilles farcies / Soja / Fèves et petits pois (ou) Pomme de Terre Croustillante / Brandade de Cabillaud / Herbes Potagéres

« Risotto » de soja aux huîtres / morilles

Pièce de thon grillée « shichimi », asperges et oeœuf roulé (ou) Homard Breton, pain mousseline de carcasses, yuzukosho et herbes potagères

Boeuf charbon, blettes mousseuses, champignons du moment (ou) Canette caramélisée croustillant au cassis / pois cassés  (ou) Pied de porc prêt à déguster / Champignons parisiens dans tous leurs états

Sweet Bento & Fraicheur Coco

Chocolat par Patrick Roger Saké glacé / fruits confits corses (ou) Aubergine cristallisée / aubergine confite / parfum d’herboriste (ou) Pomme confite / crème battue vanillée (ou) Tonka / chocolat / croustillant cacao

 

2014-04-19 20.11.35 2014-04-19 20.34.02 2014-04-19 20.45.12 2014-04-19 20.45.54 2014-04-19 20.54.02 2014-04-19 20.58.26 2014-04-19 20.58.52 2014-04-19 21.09.47 2014-04-19 21.09.53-1 2014-04-19 21.10.11 2014-04-19 21.25.52 2014-04-19 21.42.31 2014-04-19 21.42.36 2014-04-19 21.42.39 2014-04-19 21.42.45 2014-04-19 21.47.49 2014-04-19 21.55.38 2014-04-19 21.55.53 2014-04-19 21.56.11 2014-04-19 21.56.16 2014-04-19 21.56.21 2014-04-19 21.57.25 2014-04-19 22.16.47 2014-04-19 22.51.54 2014-04-19 22.51.59

Un menu digne des Rois. Coup de coeur pour la déclinaison du choux farci au Saint-Pierre, les Morilles Farcies et la Pièce de thon grillée « shichimi ».

 

Cerise sur le gâteau

Joka

www.mandarinoriental.fr  

Famille

Rendez-vous pour la 3ème et dernière partie “Mandarin Oriantal, Petit-déjeuner du Restaurant Le Camélia”