Mandarin Oriental Mon Week-End Anniversaire (Part. 2)
Aujourd’hui, j’aimerais mettre l’accent sur le Restaurant Sur Mesure par Thierry Marx
Après une chasse aux trésors « DIAMANTS & CHOCOLATS » chez Bucherer, 12 Boulevard des Capucines à Paris, pour tenter de gagner un diamant de 0,5 carat. Je me prépare pour mon dîner anniversaire au restaurant Sur Mesure.
Robe Léonard Paris / Veste Naf Naf
Je commence par un bon bain délassant avec les produits Dyptique avant de passer au maquillage.
Non, vous ne me verrez pas dans mon bain ! 
Et voilà le résultat !
Robe Hervé Leger / Chaussures Louis Vuitton (défilé)
Veste Petit Homme / Chemise Orchestra / Jean Petit Bateau / Chaussures Hummel
Passons aux choses sérieuses !
Je vous invite à me suivre, au rez-de-chaussée de l’hôtel, dans le cocon feutré du Restaurant le SUR MESURE PAR THIERRY MARX designé par Jouin-Manku.
C’est dans ce restaurant gourmet, doublement étoilé par le guide MICHELIN ® 2012 que j’ai la chance de fêter mon 39ème anniversaire.
Moi qui aime la mode, j’ai été sensible à l’hommage rendu à la haute-couture dans cette ambiance créative, artistique époustouflante d’un blanc imlmaculé qui fait référence au chic ultime. Un restaurant qui cache en son sein un puit de lumière.
Menu dégustation 9 plats
Chou structure & déstructure
Asperges et écume semi-prise, soufflé « nouvelle génération » (ou) Escargots / Balsamico, Risotto croustillant, Céleri / Combawa
Morilles farcies / Soja / Fèves et petits pois (ou) Pomme de Terre Croustillante / Brandade de Cabillaud / Herbes Potagéres
« Risotto » de soja aux huîtres / morilles
Pièce de thon grillée « shichimi », asperges et oeuf roulé (ou) Homard Breton, pain mousseline de carcasses, yuzukosho et herbes potagères
Boeuf charbon, blettes mousseuses, champignons du moment (ou) Canette caramélisée croustillant au cassis / pois cassés (ou) Pied de porc prêt à déguster / Champignons parisiens dans tous leurs états
Sweet Bento & Fraicheur Coco
Chocolat par Patrick Roger Saké glacé / fruits confits corses (ou) Aubergine cristallisée / aubergine confite / parfum d’herboriste (ou) Pomme confite / crème battue vanillée (ou) Tonka / chocolat / croustillant cacao
Un menu digne des Rois. Coup de coeur pour la déclinaison du choux farci au Saint-Pierre, les Morilles Farcies et la Pièce de thon grillée « shichimi ».
Cerise sur le gâteau
Rendez-vous pour la 3ème et dernière partie « Mandarin Oriantal, Petit-déjeuner du Restaurant Le Camélia »